Gefrituurde garnalen, kip, avocado en uienringen met cajun mayo
€ 10,00
8 gefrituurde garnalen
Gefrituurde garnalen met cajun mayo
€ 7,50
Uienringen 12 stuks
Gefrituurde uienringen met BBQ saus
€ 7,50
Bumble Bee smokey visplateau
Cajun zalm salade, tonijnsalade met appel en rode ui, gerookte paling en Zwolsche gerookte zalm van Neeltje, gekookt ei
€ 12,50
Salade manzana
Salade, appel, mango, munt en pecannoten
€ 9,50
Cajun tropische seafood salade
Coquilles, gamba's, mango, passievrucht, gegrilde octopus en een pepertje
€ 12,50
Oesters rockefeller 3 stuks
Ultieme New Orleans klassieker, gestoomde oesters gegratineerd met Rockefeller saus, dat is een romige topping met onder andere spinazie, peterselie, pernod, knoflook, tomaat en panko
€ 10,50
Cajun Caesar salade
Romaine sla, cajun Caesar dressing, gerookte kalkoen, avocado, gekookt ei, mais, tomaat, croutons, Parmezaan en bacon
€ 12,50
Half dozijn oesters met citroen en pickled red onion
6 open gemaakte oesters met zoet zure rode ui en citroen
€ 22,50
Hoofdgerechten
Bumble Bee ribs
500 gram spareribs
€ 17,50
Ultimate cajun lamsburger
Lamsburger met spicy chili jam, avocado, spek, boerenkaas, rode ui en roomkaas
€ 16,50
Halve kreeft thermidor met 2 reuze gamba's
Halve kreeft, gegratineerd met een heerlijke kaassaus en geserveerd met 2 reuze gamba's
€ 29,50
Hele kreeft thermidor
550 gram kreeft, gegratineerd met een heerlijke kaassaus
€ 47,50
Pittige makreel
Lekker pittige gebakken makreel met wat Creoolse groente (paprika, ui, bleekselderij)
€ 13,50
Pulled pork
Langzaam gegaarde procureur met marinade en BBQ saus
€ 13,00
Cajun lams chili con carne
Lamsgehakt, diverse bonen, uien, selderij, paprika, cajun seasoning, mais en Louisiana hot sauce
Pittige variant op kibbeling, meerval gemarineerd in cajun kruiden in een krokant deegjasje met creoolse remoulade saus
€ 11,00
Butterpoached lobstertail
Kreeftenstaart gepocheerd in botersaus
€ 29,50
Dorade met garnalen-citroen boter
Dorade, citroen, garnalen, roomboter
€ 15,50
Specialiteiten
Jambalaya
Klassiek new Orleans rijst gerecht met kip, garnalen en gamba's
€ 17,50
Seafood jambalaya
Jambalaya, Klassiek new Orleans rijst gerecht met diverse soorten vis en seafood met onder andere zalm en garnalen en kabeljauw
€ 19,50
Vegan jambalaya
Heerlijke pittige Jambalaya, klassiek New orleans rijstgerecht met diverse peulvruchten, tomaat, selderij, ui, gerookte amandelen, rijst en jalapeño's.
€ 15,50
Prawn and lobster mac and cheese
Cajun mac and cheese met garnalen en kreeft
€ 23,00
Spicy chicken mac and cheese
€ 16,00
Portobello mac and cheese
€ 14,00
Pizza
Cajun tarte flambee
Thin crust pizza met gepofte knoflook-kaassaus, ui, spek, cajun spice
€ 8,00
Holy trinity pizza
Thin crust pizza met gepofte knoflook-kaassaus, bleekselderij, paprika, ui en BBQ saus
€ 6,00
Cajun muffaletta pizza
Thin crust pizza met gepofte knoflook-kaassaus, pastrami, katenspek, chorizo, jalopena en pickles
Portie mac and cheese met onze signature gepofte knoflook kaassaus
€ 6,00
Kleine salade
Kleine salade met cajun dressing
€ 3,50
Desserts
Rocky crossroad 50 gram
Rocky road meets arretjes cake, heerlijk zoete kruising tussen het typisch Amerikaanse rocky road en oer-Hollandse arretjes cake. Voor de echte chocolade liefhebbers. Pure chocola, boter, cacao, suiker, ei, volkoren biscuitjes, marshmallow's, M&M's en pecan
